Notamment pour le transport des produits chauds, il faut que les citernes soient équipées d’une installation de chauffage efficace, à même de garder la température constante du produit, en sus d’un entretien soigneux des soupapes, des pompes et des tuyauteries de vidange.
Pour l’industrie de la confiserie, Adami transporte:
- chocolat
- beurre de cacao
- glucose
- huiles végétales
- lait